

Kmín kořenný (carum carvi) je mrkvovitá, dvouletá, někdy i trvalá rostlina. Pochází ze střední a severní Evropy a Asie, a roste i divoce na lukách, okrajích polí a náspech. Obsahuje éterický kmínový olej s hlavní složkou karvinem, který působí na žaludek povzbudivě, ale střeva uklidňuje a působí proti nadýmání a křeči hladkých svalů. Kmínový olej má velmi dobrý vliv na střevní mikroflóru, tu příznivou a potřebnou podporuje, zatímco škodlivé bakterie ničí.